谷川さや花 東京で娘と2人暮らし。 子どもとの毎日はノスタルジーとファンタジーでいっぱい！ noteは雑文、暮らしの記録。 文通育ちの元ラジオFAX職人。 ピューロランドに恋してます💭 143 フォロー 68 フォロワー ホーム マガジンえんどうは大きく分けて、若いさやを食用とする「さやえんどう」と、未熟な豆を利用する「実えんどう」、そして完熟した豆を乾燥させて利用する「えんどう」があります。 さやえんどうの代表は「絹さや」で、実えんどうの代表は「グリーンピース」。 また、スプラウトの一種「豆苗（とうみょう）」はえんどうの若芽です。 ここでは、さやごと食べるさや 19年12月日 我々の食生活に欠かせない豆類。 大豆やそらまめなど豆を食べる種類だけでなく、さやいんげんやスナップエンドウなど、さやごと食べる種類もある。 今回は、さやいんげんや絹さやなど、わかりにくい豆の違いについて詳しく解説する。 1 えんどう豆といんげん豆、何が違うの？ 2 さやえんどうとさやいんげんの仲間を紹介 3
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